食貨們嘅疑慮:想食零食又驚爛牙點算好?

有糖嘅小食食起嚟味道好好,但佢哋係牙齒同身體健康嘅大敵。



有糖嘅小食究竟壞在邊度?



小朋友通常鐘意喺正餐之間食各種有糖嘅小食,包括糖果、蛋糕、曲奇餅乾等等,呢啲可能會導致蛀牙有啲有糖嘅小食脂肪都好高。經常食有糖嘅小朋友每日攝入唔同種類嘅糖份,包括白砂糖(蔗糖)同玉米甜味劑(果糖)。又有啲澱粉嘅小食入口後即時轉化為糖份。



糖類點樣破壞牙齒嘅啊?

喺口腔度,看唔到嘅細菌喺度一直存在。有啲細菌會喺牙齒表面聚集,做成牙菌斑。當攝入甜食嘅時候,牙菌斑上嘅細菌會捉緊住呢啲糖分,同轉化成酸類。



呢啲酸類酸度好強,會腐蝕牙齒表層嘅牙釉質——蛀牙就係咁樣產生嘅。如果唔攝入太多糖分嘅話,細菌就冇辦法產生酸類,又就唔會腐蝕牙釉質。



咁我應該點做呢“巧選零食”揀啱啲零食,預防蛀牙嘅方法?


當開始品嚐“美味”嘅零食之前,首先問問自己揀嘅零食中有咩成份。含糖量係唔係好高?如果係嘅話,道道地地要考慮下。

換一種零食可能對你嘅牙齒更有好處。同時,記得有啲糖類比其他嘅危害更大。例如,比起即刻嚼同吞嚥嘅食物,黏牙同難咀嚼嘅糖類危害更大,因為佢地停留喺牙齒表面嘅時間更長。


其次,都應該仔細考慮啖零食嘅時間同頻率。你係每日多次食少量零食,定通常只係晚餐後食甜點?每次食糖嘅時候,酸類就會喺口腔度生成。

酸性物質可以被中和,咁樣就無法對牙齒造成影響。但係喺呢啲之前,最少有20分鐘酸性物質會腐蝕牙齒。所以,每日食多啲零食嘅次數越多,你俾口腔入面導致蛀牙嘅細菌提供嘅養料就越多。


如果食甜食,咁最好將佢哋當做正餐之後嘅甜品,唔好喺每日正餐間食。每次食完甜食之後,無論係正餐入面定係食零食,一定要喺食完之後用含氟牙膏刷牙。



選擇零食嘅時候,應該考慮嘅因素

  • 每日食含糖零食嘅次數

      

  • 糖類食物喺口腔度停留的時間

      

  • 含糖食物嘅質地?係易嘌夾定係粘牙?

      

  • 如果喺放學之後一定要記得巧選零食!

      

如何巧選零食?一定要“揀三揀四”!

從下面揀唔同嘅食物:

新鮮蔬果類

漿果
柑橘
葡萄柚
瓜類
菠蘿

橘子
西蘭花
芹菜
蘿蔔
黃瓜
番茄
冇加糖嘅生果同菜汁
天然果汁裝嘅果罐頭

穀物

麵包

百吉餅
冇糖嘅燕麥粥
冇牛油嘅爆谷米
粟米片(烘烤嘅,唔炸嘅)
椒鹽餅乾(低鹽)
意大利麪
鹹餅乾

牛奶和乳製品

低值或脫脂牛奶
低值或脫脂酸奶
低值或脫脂奶酪
低脂或脫脂乾酪

肉類、堅果和種子類食物

雞肉
火雞肉
肉片
南瓜籽
葵花籽
堅果

其他

(呢啲零食本身包括咗好多款嘢食)
比薩
炸粟米餅


記住

  • 減低食習含糖零食嘅頻率

      

  • 避免餐前或餐後進食甜食

      

  • 食多款低脂同埋無脂嘅食物

      

  • 食完零食同埋正餐之後用含氟牙膏刷牙

      


毀嚇爸媽嘅小提示

呢啲食物未經過測試。但係,就我哋而家嘅知識嚟睇,相比起一啲孩子經常餐時食嘅糖分好高嘅零食,呢啲食物對牙齒蛀牙嘅概率更加低。

糖塊唔係蛀牙嘅罪魁禍首。比薩、麵包和漢堡之類的食物都含有糖分。要留意睇成分標籤,新嘅食品標籤會俾糖同脂肪含量註明係包裝到度。


記住:紅糖、蜜糖、糖漿同精製白糖一樣,都會同細菌有反應,會產生酸性物質。呢啲食物令牙齒都有潛在嘅危害。

小朋友嘅正餐同零食除咗糖之外:水果同蔬菜;穀物,如麵包和燕麥;牛奶和乳製品;肉類,堅果和種子類食物。

有啲零食營養價值高,可以促進細路成長。特別要留意嘅係,有些零食,如果食太多,都會導致蛀牙。食飯同食零食之後,都要用含氟牙膏幫細路刷牙(當然,父母自己都應該咁樣)。


請留意:如果小朋友有病或者有特別需要嘅營養要求,請按需要調整食物類型。